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材料は4つだけ!ドイツのフラムクーヘンの超簡単な作り方~ドイツ生活初心者におすすめ~

フラムクーヘン

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ドイツのアルザス地方の食べ物でドイツで手軽に作れるフラムクーヘン。

ピザのようですが、ビザより生地が薄くパリッとしています。

その為、おやつやおつまみとしても軽く食べられてしまうので子供も大好き!

フラムクーヘンは大人にとっても秋のフェダーバイザーの時期のおつまみとしても人気があり、秋には特に食べたくなるそんな料理です。

今回は、ドイツ生活初心者の方にもおすすめ!ドイツのスーパーで買えるたった4つの材料で簡単に作れてしまうフラムクーヘンの作り方を紹介します。

こんな方におすすめ

  • ドイツ生活初心者でなるべく簡単にフラムクーヘンを作りたい方
  • 料理があまり得意ではないので手間なく簡単にフラムクーヘンを作りたい方


 

ドイツのスーパーで手に入る!超簡単フラムクーヘンの材料

フラムクーヘンの材料

フラムクーヘン(Flammkuchen)はドイツ語を直訳すると・・・

Flamm(炎)+Kuchen(ケーキ)=炎のケーキとなります。

生地の上に食材をのせオーブンで焼くだけ。

材料はこの4つで完了です。

フラムクーヘンに必要な4つの材料

  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • サワークリーム
  • フラムクーヘンの生地(Flammkuhen teig) ➡冷蔵コーナーで販売

フラムクーヘンの生地から作ることもできるのですが、手軽に作るならまずは冷蔵コーナーで販売しているフラムクーヘンの生地(Flammkuhen teig)を使うと便利です。

フラムクーヘンの生地

これを使えば上に具をのせてオーブンで焼くだけ!

他にすることはありません。

失敗がないので嬉しい!

しかも生地がまかれている紙がそのままオーブンシートになってしまうので、このためだけにオーブンシートを買わなくて済みます。

まだまだ1つ1つの材料を見つけて買い物をするのが大変なドイツ生活初心者にもピッタリ!

 

超簡単!フラムクーヘンの作り方

step
1
オーブンの予熱を始める

オーブン

 

まず最初にオーブンの予熱をスタートさせてから生地の準備に入ります。

自宅のオーブンのマークを確認して、同じマークで表示されている温度で余熱をスタートしてください。

  • ニ本線マーク➡Over-unterhitze(上下からの熱で温める)
  • 扇風機マーク➡HeißLuft(熱風で温める)

 

step
フラムクーヘンの生地を広げる

ロール状になっているのをただ広げるだけ。

フラムクーヘン生地

 

step
3
広げたら生地の端を折り曲げ耳を作る 

フラムクーヘンの生地を広げる

この段階で生地をオーブンの天板の上にのせて作業したほうがオーブンに入れる時に便利です。

step
3
広げた生地にサワークリームを塗る 

サワークリーム

この写真のは英語表記のsour cream とかいてありますが、ドイツ語表記のSaure Sahneと書かれてあるものもあります。

サワークリームを塗る

我が家はサワークリームが好きなので、こんな感じでたっぷり全部塗ってしまいましたが

塗る前に味見をしてお好みで調節してみてください。

 

step
4
 玉ねぎスライスとベーコンをのせる

玉ねぎとベーコン

これはお好みの量を乗せるだけです。

アレンジでピザのように好きなものをのせてもいいですね!

step
5
オーブンで15分焼く

余熱の温度のままオーブンで15分焼くと出来上がり!

オーブンで焼く

 

step
6
食べやすい大きさにカットして出来上がり

フラムクーヘン

もっと簡単にフラムクーヘンを作る方法

冷蔵でオーブンで焼くだけのフラムクーヘンも販売しています。

秋の期間限定ワインフェダーバイザーの季節になるとスーパーでは、このワインの横に一緒に冷蔵コーナーで販売されていたりします。

フラムクーヘン

step
1
天板の上にオーブンシートを敷き、冷蔵のFlamm Kuchen その上に置く

フラムクーヘン加熱前

step
1
余熱15分➡6~8分焼くだけで出来上がり。 

フラムクーヘン

これだと冷蔵のフラムクーヘンとオーブンシートの2つがあれば手軽にフラムクーヘンを食べられます。

 

オーブンで焼くだけなので最初のお試しには便利です。

まとめ

今回は、ドイツの期間限定のワインフェダーバイザーのお供としても人気のあるフラムクーヘンの簡単手軽に作れる方法を

紹介しました。

材料も少なくピザ感覚で作れるので、ドイツに来たての人でも手軽に作れるので是非作ってみて下さい!

 

期間限定フェダーバイザーについてはこちらの記事にまとめています。

フェダーバイザー
フェダーバイザーの時期は?ドイツの発酵ワインの注意点と楽しみ方

ドイツではフェダーバイザー(Feder Weisser )という期間限定のワインが楽しめます! 期間としては約2か月間。 本当に短い期間しか流通していないワインなんです! しかも、普通のワインではなく ...

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デュッセルママ

ドイツのデュッセルドルフで5年程生活している駐在妻です。生活の立ち上げ当時はドイツと日本の違いに苦労しました。そんな経験を思い出し自分がドイツに来た時に早く知りたかったことやドイツ生活のはじめの一歩が楽になるような、情報を発信していきたいと思います。

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